[发明专利]一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法在审
| 申请号： | 201510309816.7 | 申请日： | 2015-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN104957456A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 郑岚;王玉琪;李雪萍;房艳;张巧莹;袁伟健;邹永强 | 申请（专利权）人： | 西北大学 |
| 主分类号： | A23L1/076 | 分类号： | A23L1/076;A23L1/29 |
| 代理公司： | 西安西达专利代理有限责任公司 61202 | 代理人： | 谢钢 |
| 地址： | 710069 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 花粉 复合 速溶 颗粒 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种荞麦花粉复合速溶颗粒，其特征在于各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份 核桃乳20～30份 白砂糖1～2份 蜂蜜0.5～1份 柠檬酸0.03～0.05份 抗坏血酸0.5～0.7份 麦芽糊精0.1～0.4份 可溶性淀粉0.1～0.2份 β‑环糊精1.5～3份 黄原胶0.05～0.07份 香精适量。
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