[发明专利]一种地方风味狗血灌肠的制作方法在审
| 申请号： | 201510311782.5 | 申请日： | 2015-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106261013A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 黄保成 | 申请（专利权）人： | 黄保成 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314;A23L1/317;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种地方风味狗血灌肠的制作方法，按狗脊龙骨、狗血、狗内脏网油、假蒌鲜叶、狗肠衣、料酒、食盐、酱油、鸡精等原料的重量组合而成，加工出来的狗血灌肠，色、香、味俱全、有嚼劲、富含地方特色风味，可成为餐馆、饭店的招牌菜吸引顾客，增加经营竞争力和效益，市场化前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地方风味 灌肠 制作方法 | ||
【主权项】：
一种地方风味狗血灌肠的制作方法，其特征在于由下列原料的重量配比：狗脊龙骨1000g、狗血600g、狗内脏网油150g、假蒌鲜叶300g、狗肠衣1000g、料酒100g、食盐60g、酱油50g、鸡精10g。
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