[发明专利]加热烹饪器

摘要

本发明提供一种加热烹饪器。燃气炉具(1)具备：烹饪模式设定部(51)，切换自动烹饪模式被设定的状态和未被设定的状态；升温速度测定部(52)，不管自动烹饪模式是否被设定，在炉具燃烧器(4)开始对烹饪容器加热时，测定温度传感器(8)的测定温度的上升速度、即升温速度；烹饪物品量计算部(53)，基于升温速度和炉具燃烧器(4)的加热火力计算出烹饪容器内的烹饪物品的量；和，烹饪运转执行部(55)，按照基于被计算出的烹饪物品的量确定的烹饪方式，执行在自动烹饪模式下的加热烹饪。

主权项

1.一种加热烹饪器，其特征在于，具备：加热部，其对装有烹饪物品的烹饪容器进行加热；温度传感器，其测定所述烹饪容器或所述烹饪容器内的烹饪物品的温度；烹饪模式设定部，其对应使用者的操作而切换自动烹饪模式被设定的状态和所述自动烹饪模式未被设定的状态，所述自动烹饪模式是按照规定的烹饪方式调节所述加热部的加热火力及加热时间的模式；升温速度测定部，不管是否被设定了所述自动烹饪模式，在所述加热部开始所述烹饪容器的加热后，该升温速度测定部测定升温速度，该升温速度是所述温度传感器的测定温度的上升速度；烹饪物品量计算部，其基于所述升温速度测定部测定的升温速度和在测定所述升温速度时的所述加热部的加热火力，计算出所述烹饪容器内的烹饪物品的量；以及，烹饪运转执行部，在所述自动烹饪模式被设定后，该烹饪运转执行部基于所述烹饪物品量计算部计算出的所述烹饪物品的量而确定烹饪方式，按照所确定的所述烹饪方式，执行在所述自动烹饪模式下的加热烹饪。