[发明专利]小麦调质改良剂及其用途在审
| 申请号： | 201510319176.8 | 申请日： | 2015-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN106269015A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 汪孟江;石冠华 | 申请（专利权）人： | 益海（石家庄）粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | B02B1/08 | 分类号： | B02B1/08 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 052165 河北省石家*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及小麦调质改良剂及其用途。本发明的小麦调质改良剂由下列重量百分比的组分配制而成：磷酸盐，1.0～12％；VC，0.05～5％；和余量的水，其中VC为抗坏血酸、其类似物或衍生物，或抗坏血酸、其类似物或类似物的盐。本发明也以固体粉末的形式提供该调质改良剂。本发明还包括使用本发明调质改良剂进行润麦、小麦制粉、提高小麦制粉时的出粉率、减少小麦制粉时所产生的麸星和/或抑制小麦制粉时微生物的生长繁殖。本发明能够很好地改善小麦加工性能，从而提高小麦粉的加工精度，改善小麦粉品质，提高出粉率，进一步降低制粉的动耗，节约成本；同时还能有效地降低小麦微生物含量，提高面粉的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 小麦 改良 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种调质改良剂，为水溶液组合物，其特征在于，由下列重量百分比的组分配制而成：磷酸盐 1.0～12％VC 0.05～5％水 余量。其中，VC为抗坏血酸、其类似物或衍生物，或抗坏血酸、其类似物或类似物的盐。
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