[发明专利]一种河蚌拌面酱在审
| 申请号： | 201510325981.1 | 申请日： | 2015-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN104957590A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 杨国辉 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/33;A23L1/333 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 233700 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种河蚌拌面酱，包括以下重量份数配比的原料：河蚌肉干：10-18，鸡肉粉：5-8，蒜粒：4-7，豆瓣酱：5-12，酸笋：2-4，腌萝卜：2-4，黑木耳：2-4，花生：2-4，黄豆：2-4，泡椒：1-2，盐：2-5，糖：1-3，花椒：1-3。本发明在传统面条拌面酱内添加了河蚌肉干，使其含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，又添加了鸡肉粉使酱汁更加鲜美，同时添加了蒜粒、豆瓣酱、酸笋、腌萝卜、黑木耳、花生等辅料，使酱料口感更加丰富、更加爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 河蚌 拌面酱 | ||
【主权项】：
一种河蚌拌面酱，包括以下重量份数配比的原料：河蚌肉干：10‑18，鸡肉粉：5‑8，蒜粒：4‑7，豆瓣酱：5‑12，酸笋：2‑4，腌萝卜：2‑4，黑木耳：2‑4，花生：2‑4，黄豆：2‑4，泡椒：1‑2，盐：2‑5，糖：1‑3，花椒：1‑3。
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