[发明专利]一种紫甘薯奶茶在审
| 申请号： | 201510330242.1 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104938636A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 姜阔 | 申请（专利权）人： | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23F3/34 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种紫甘薯奶茶，由以下重量份原料制成：紫甘薯114-116、蒸馏水229-235、α- 淀粉酶0.8-1、糖化酶1.2-1.6、鲜奶60-70、桂圆肉8-10、核桃仁20-22、麦冬5-6等；本发明公开了一种紫甘薯奶茶，用本发明工艺生产的紫甘薯奶茶，能有效对紫甘薯清污杀菌，并可以获得理想的淀粉水解效果，能尽量减少色素损失，有很好的抗氧化活性，能够清楚体内自由基，添加鲜奶、桂圆等，有丰富的蛋白质和营养，以及麦冬、远志、五味子、鳖甲等提取物的添加，具有一定的补肾益智、增强记忆力的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘薯 奶茶 | ||
【主权项】：
一种紫甘薯奶茶，其特征在于，由以下重量份原料制成：紫甘薯114‑116、蒸馏水229‑235、α‑ 淀粉酶0.8‑1、糖化酶1.2‑1.6、鲜奶60‑70、桂圆肉8‑10、核桃仁20‑22、麦冬5‑6、远志2‑3、五味子2‑3、鳖甲2‑2.5、西洋参3‑4、薄荷5‑6、蔗糖25‑30、柠檬酸0.05‑0.08、水适量。
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