[发明专利]一种金针菇栽培液态基质的制作方法

摘要

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体涉及一种金针菇栽培液态基质的制作方法，其由废弃菠萝、废弃山药、废弃茶叶渣粉碎后与豆制品废水混合，接种黑曲霉进行一次发酵，一次发酵结束后加入铁粉进行二次发酵，将二次发酵物中的液态发酵物压榨回收，将硫酸钾镁肥、泥灰岩与二次发酵物中的液态发酵物混合加热灭菌，加水稀释后得到，本发明发酵液中含有大量的氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养，通透性较好，有机质含量丰富养分为速效态，有利于金针菇对养分的吸收，用本发明液态基质栽培金针菇，能缩短金针菇的生产周期，出菇快，能够提高出菇密度和金针菇的整齐度，而且废弃蔬菜取材加工便捷，用作基质可有效开发农业废弃物，降低金针菇培育成本，具有良好额社会效益、经济效益和环境效益。

主权项

一种金针菇栽培液态基质的制作方法，其特征在于，其包含以下步骤：按照下列重量百分比称取废弃菠萝40%‑60%、废弃山药10%‑15%、废弃茶叶渣10%‑20%、豆制品废水20%‑30%、黑曲霉0.05%‑0.08%、铁粉0.02%‑0.05%、硫酸钾镁肥2%‑5%、泥灰岩5%‑8%，将经分拣的废弃菠萝、废弃山药、废弃茶叶渣水洗后，切碎，再用组织捣碎机加以粉碎、研磨，得到废弃蔬菜渣，将废弃菜渣与豆制品废水混合后，接种黑曲霉进行一次发酵，一次发酵时间为10‑12天，一次发酵温度为36‑37℃，一次发酵过程每天搅拌1次发酵物，每次搅拌10分钟，搅拌速率为40r/min，一次发酵完成后得到一次发酵产物，向一次发酵产物中加入铁粉，拌合均匀后继续进行二次发酵，二次发酵持续30‑35天，二次发酵温度为28‑30℃，二次发酵过程每天搅拌3次发酵物，每次搅拌10分钟，搅拌速率为60r/min，二次发酵结束后得到二次发酵产物，将二次发酵产物中的液态物质和固态物质经压榨后分离，将泥灰岩粉碎成粉末状，将粉末状的泥灰岩与硫酸钾镁肥、二次发酵产物中的液态物质混合加热煮沸，并在沸腾的状态下搅拌10‑12分钟，冷却后按1:30的重量比加水稀释后，得到本发明种金针菇栽培液态基质。