[发明专利]一种降低石房蛤毒素的改良剂在审
| 申请号： | 201510331825.6 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN105029514A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 罗红宇;余新威;任斌;王亚军 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/333;A23L1/337;A23L1/015 |
| 代理公司： | 杭州金道专利代理有限公司 33246 | 代理人： | 吴辉辉 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种降低石房蛤毒素的改良剂，其特征在于它包括以下重量份组分：大蒜素10-100，虾青素10-200，β环糊精10-200，栎皮酮10-200，乙醇500-1000，水500-1000。本发明填补了业内的空白，利用大蒜素和虾青素为主要组分的改良剂，可降低食品中石房蛤毒素50%以上，并不会对食品原始风味造成替代性影响，同时改良剂为天然组分，符合食品安全要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 石房蛤 毒素 改良 | ||
【主权项】：
一种降低石房蛤毒素的改良剂，其特征在于它包括以下重量份组分：大蒜素10‑100虾青素10‑200β环糊精10‑200栎皮酮10‑200乙醇500‑1000水500‑1000。
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