[发明专利]一种雪茄型卷烟纸涂布液及其制备方法

摘要

本发明公开了一种雪茄型卷烟纸涂布液，它由水果梅拉德反应物、雪茄型卷烟特色香料和山梨酸钾组成，所述水果梅拉德反应物、雪茄型卷烟特色香料、山梨酸钾的重量比依次为1∶0.05‑0.15∶0.0005‑0.0015，所述水果梅拉德反应物是将水果用60‑95％乙醇回流提取，提取液浓缩后加入氨基酸进行梅拉德反应，并将反应液浓缩后得到的。本发明所提供的涂布液既可对雪茄型卷烟的卷烟纸进行调香，又能对其进行染色。该涂布液具有独特水果风味的香气成分，与烟草本香的协调性较好，能降低雪茄型卷烟的木质气、杂气和刺激性，涂布到卷烟纸后，颜色非常接近雪茄烟，而且染色稳定性好，在高温条件下长期放置后不会变色。

主权项

一种雪茄型卷烟纸涂布液的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)将水果洗净、破碎后，按重量加入4‑8倍60‑95％乙醇，加热回流提取3‑6小时，冷却后过滤，滤液回收乙醇并浓缩至重量为水果重量的0.8‑1.2倍，所得稠状液体即为水果提取物；2)向水果提取物中加入氨基酸和水，水果提取物、氨基酸、水的重量比依次为1∶0.2‑0.8∶2‑5，混匀后用氨水调节pH值为8‑10，开动搅拌，在80‑100℃反应2‑6h，反应结束后，过滤，将滤液浓缩至密度为1.15‑1.25g/cm3，所得深褐色液体即为水果梅拉德反应物；3)将水果梅拉德反应物、雪茄型卷烟特色香料、山梨酸钾按1∶0.05‑0.15∶0.0005‑0.0015的重量比混合，所述雪茄型卷烟特色香料为咖啡提取物、可可提取物、葫芦巴提取物中的一种或多种的组合。