[发明专利]一种可即食麻辣味虾皮及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510332826.2 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104957676A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 孙金才 | 申请（专利权）人： | 浙江医药高等专科学校;宁波海通食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 315100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种可即食麻辣味虾皮及其制备工艺，可即食麻辣味虾皮，由以下重量份数的原料组成：辣椒粉35～45份，虾皮50～60份，食盐15～25份，砂糖10～15份，味精5～10份，生姜粉10～20份，花椒粉3～10份，芝麻25～35份，花生油10～25份。制备可即食麻辣味虾皮包括以步骤：步骤一：清洗虾皮，步骤二：制备辣椒粉，步骤三：调制虾皮，步骤四：包装。本发明的一种可即食麻辣味虾皮及其制备工艺虾皮原料配方合理，鲜香可口，原料来源充足，产品结合虾皮高钙和芝麻高蛋白的双重营养成份，可开袋即食，具有很好的市场前景，同时制备工艺简单，容易实现产业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 麻辣 虾皮 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种可即食麻辣味虾皮，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：辣椒粉35～45份，虾皮50～60份，食盐15～25份，砂糖10～15份，味精5～10份，生姜粉10～20份，花椒粉3～10份，芝麻25～35份，花生油10～25份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江医药高等专科学校;宁波海通食品科技有限公司，未经浙江医药高等专科学校;宁波海通食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510332826.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：风味大别山山核桃加工方法
- 下一篇：一种改变壳蛋销售过程的新方法
