[发明专利]水果熟成系统

摘要

本发明公开了一种水果熟成系统，特别是涉及一种气体室及一熟成室，所述气体室体室包含乙烯供应装置、乙烯气体监控装置及复数个增压空气单元通过水果栈板，其中所述增压空气单元的构造包括在栈板上方使用压力墙和篷布、在栈板上使用风扇控制气流或在栈板的一侧使用柔性材质的幕布，藉由增压空器单元提高温度并确保承载水果栈板可与乙烯气体接触。所述熟成室是进行水果熟成。水果熟成系统可进一步包含熟成仪，而所述熟成仪包括二氧化碳分析仪，藉由二氧化碳分析仪量测水果于气体室及熟成室之二氧化碳浓度，并且透过熟成仪可量测水果的催熟度。因此本发明提供一种不需耗费大量能源而且又可节省成本的水果熟成系统。

主权项

1.一水果熟成系统，包括：一气体室，所述气体室中可以放置水果，所述气体室包含复数个增压空气单元、至少一第一气体监控装置及气体供应装置，所述增压空气单元包括一空气帘，该空气帘可减少所述气体室内部与外部空气的接触，所述第一气体监控装置监控所述气体室内的一气体；一熟成室，所述熟成室是进行水果熟成；一温控装置，所述温控装置与所述气体室连接，所述温控装置具有加热和冷却功能，用以控制气体室的温度；以及一熟成仪，所述熟成仪设于所述熟成室外，适用于量测水果的催熟度。