[发明专利]一种老年花青素营养面及其制备方法

摘要

本发明涉及一种老年花青素营养面及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种老年花青素营养面，由以下按重量份配比的原料制成：玉蓝莓花青素5-12份、紫薯淀粉30-55份、黑玉米面20-40份、小麦粉80-110份、荞麦粉30-45份、薏苡仁粉12-30份、蚕豆粉10-20份、青稞粉15-30份、黄芪粉3-8份、茯苓粉4-10份、百合粉5-9份、松花粉3-8份。本发明的一种老年花青素营养面，制作简单、营养全面、容易吸收，不含任何添加剂及化学成分，花青素融入到面条中，更能发挥花青素的抗衰、预防心血管疾病的作用，而且加入了其他营养元素，可以进一步提升老年人的体抗力和免疫力。

主权项

一种老年花青素营养面，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：蓝莓花青素5‑12份、紫薯淀粉30‑55份、黑玉米面20‑40份、小麦粉80‑110份、荞麦粉30‑45份、薏苡仁粉12‑30份、蚕豆粉10‑20份、青稞粉15‑30份、黄芪粉3‑8份、茯苓粉4‑10份、百合粉5‑9份、松花粉3‑8份、山药粉5‑10份、红花粉2‑5份、蚕蛹粉5‑9份、食盐0.8‑1.2份、植物油1‑3份。