[发明专利]枸杞果糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201510343570.5 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104872364A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 李俊平 | 申请（专利权）人： | 李俊平 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750000 宁夏回族自治*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞果糕，通过以下成份配制而成：枸杞果浆25-35千克，苹果浆65-75千克，白砂糖15-20千克，卡拉胶0.7-0.8千克，山梨酸钾0.02-0.04千克，果葡糖浆10-15千克，柠檬酸0.08-0.10千克，苹果酸 0.05-0.06千克，本发明的枸杞果糕将枸杞及苹果作为原料，枸杞选用正宗中宁枸杞，苹果选用皮厚、肉厚、籽少、汁少、色泽大鲜艳、固形物含量高、无青果的原料，可以保证最终成品色泽，可溶性固形物含量高，可提高成品率，缩短浓缩时间，该产品口感独特，嫩糯细腻，酸甜适宜，营养丰富，食用方便，保质期长，生产工艺简单，便于普及推广。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
枸杞果糕，其特征在于：通过以下成份配制而成：枸杞果浆 25‑35千克，苹果浆65‑75千克，白砂糖15‑20 千克，卡拉胶0.7‑0.8千克，山梨酸钾0.02‑0.04千克，果葡糖浆10‑15千克，柠檬酸0.08‑0.10 千克，苹果酸 0.05‑0.06千克。
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