[发明专利]一种具有客家风味的叉烧皇伍仁月饼在审
| 申请号： | 201510345622.2 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN105028572A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 林茂芳 | 申请（专利权）人： | 惠东县华宝食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/38 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 516399 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种叉烧皇伍仁月饼，具体涉及一种具有客家风味的叉烧皇月饼，主要是月饼中加入具有客家特色的叉烧制作而成，本发明的客家风味叉烧皇伍仁月饼松软、浓香、不甜不腻，叉烧采用多道繁杂的客家特有的腌制和烧制方法而成，使其香味独特持久，极具客家特色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 客家 风味 叉烧 皇伍仁 月饼 | ||
【主权项】：
一种具有客家风味的叉烧皇伍仁月饼，其特征在于：所述月饼由以下组分按重量百分比构成：瓜子仁8～10、杏仁3～4.5、核桃仁1～3、吉饼0.5～1.5、红榄仁0.5～1、白芝麻4～6、三洋糕粉4～6.5、冬瓜粒8～10、肥冰肉10～13、葱头油3～5、麦芽糖5～7、叉烧肉10～12、食用盐0.04～0.06、叉烧酱0.6～1、料酒1～2.5、葱头0.3～0.7、净化水2～4、月饼专用粉14～17、糖浆12～14、花生油4～6、枧水0.1～0.18、脱氢乙酸钠0.005～0.02。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于惠东县华宝食品有限公司，未经惠东县华宝食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510345622.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种复合猴头菇饼干及其制备方法
- 下一篇：油冷式空气压缩机及其控制方法
