[发明专利]一种酱卤蔬菜制品

摘要

本发明涉及一种酱卤蔬菜制品，它由海带为主料，辣椒、白砂糖为辅料。本发明的优点是：它是由新鲜海带制备而成，无着色，无食品添加剂，无毒副作用，食用方便，开袋即食，口感适中，并不像其他咸菜一样盐分过量，对身体百害无一利。是日常用餐时搭配米饭的不二之选。

主权项

一种酱卤蔬菜制品，它由海带为主料，副以辣椒、白砂糖为铺料，经称重、清洗、蒸煮、混合、配制、包装、消毒等常规制备工艺，在符合国家卫生要求的环境下制作而成，其特怔在于：它是按下列重量配比的原料制成的酱卤蔬菜制品：        海带       500g        辣椒        100g        白砂糖       30g 八角         30g花椒         20g。