[发明专利]一种魔芋精粉无硫湿法综合加工方法有效
| 申请号： | 201510346341.9 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN106306731B | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 张志健;卫永华 | 申请（专利权）人： | 陕西理工学院 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 723000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种魔芋精粉无硫湿法综合加工方法。本发明属于农副产品加工技术领域，其特征在于将上一工艺过程所产澄清废酒精，不经过蒸发回收，调整酒精度后直接用于精粉提取，在第一次打浆提取精粉用的澄清废酒精中添加食用柠檬酸，将精粉提取所得废液进行搅拌、放置、浸提、分离得湿灰粉和澄清废酒精，用澄清废酒精浸提魔芋皮渣，提取魔芋生物碱，采用真空浓缩生物碱提取液，同时回收酒精，在生物碱提取液浓缩期间进行醇沉净化生物碱，采用真空技术对产品进行脱溶、干燥，同时回收酒精。用此方法所得精粉无硫残留，安全卫生，精粉质量优于国家标准特级品的要求。得到的副产品灰粉生物碱含量低，无腥臭味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 精粉无硫 湿法 综合 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种魔芋精粉无硫湿法综合加工方法，以鲜魔芋和食用酒精为原料，其特征在于，包括以下步骤：将魔芋清洗、去皮后，切成1cm
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