[发明专利]一种草鱼煎包及其制作方法在审
| 申请号： | 201510347497.9 | 申请日： | 2015-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN106261468A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 蔡寿阳 | 申请（专利权）人： | 蔡寿阳 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L7/10;A23L17/10;A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537135 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种草鱼煎包及其制作方法，属食品加工领域，将胡萝卜、青椒分别清洗干净后切成细长条，再切成末；选取新鲜草鱼，宰杀去内脏洗净，剁成肉泥；将草鱼肉泥、胡萝卜末、青椒末混合，加入适量料酒、盐、番茄酱，搅拌均匀，得馅料；按常规方法和面，分成25‑35g一个的小面团；将馅料包裹到小面团中，做成小包子状；将食用油倒入锅中加温烧开，将制作好的生包子逐个放入油锅里煎制，将煎好后的草鱼煎包放入盘中即可。本发明能有效解决草鱼的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点；本发明方法制作的煎包内包裹草鱼、胡萝卜、青椒和番茄酱，营养丰富，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草鱼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种草鱼煎包，其特征在于，面团中包裹草鱼、胡萝卜、青椒和番茄酱。
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