[发明专利]一种玉米果汁饮料及制备方法

摘要

本发明公开了一种玉米果汁饮料，每100份饮料包含下述重量份的原料：甜玉米15～25份，葡萄20～30份，苹果10-15份，胶原蛋白1～3份，稳定剂0.01~0.05份，甜味剂5～10份，余量水，制备时，将上述配方量的甜玉米粒用沸水煮5-10min，沥干水分后，将甜玉米粒与水以1：3的比例进行研磨，得到甜玉米浆液，按上述配方量的葡萄和苹果分别洗净，用榨汁机分别榨汁后过滤，合并两种滤液，滤渣弃去，葡萄、苹果分别洗净后榨汁过滤，滤渣弃去，合并三者的滤液，边搅拌边加入甜味剂，稳定剂和胶原蛋白，加入完毕后继续搅拌30min，加入水定容至100份后匀质，灭菌装罐即得；本发明所制备的饮料营养丰富，口感好，具有提高记忆力和帮助消化的功能。

主权项

一种玉米果汁饮料，其特征在于每100份饮料包含下述重量份的原料：甜玉米          15‑25份           葡萄            20‑30份苹果            10‑15份           胶原蛋白        1‑3份稳定剂          0.01‑0.05份        甜味剂          5‑10份余量            水。