[发明专利]一种火麻鸡食品的制备方法在审
| 申请号： | 201510360528.4 | 申请日： | 2015-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN105285566A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 胡廷怀 | 申请（专利权）人： | 胡廷怀 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 广西壮族自治区河池市巴*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火麻鸡食品的制备方法，包括以下步骤S1、磨浆：将重量比为1：6～8的火麻籽和水加入磨浆机中进行磨浆；S2、过滤：将打磨出来的浆汁通过60目～80目筛过滤，得到滤浆和火麻壳；S3、将得到的火麻壳进行烘干，得到干燥的火麻壳；S4、将棕包米脱水后备用；S5、将重量比为3:6～8的干燥火麻壳和脱水棕包米混合，得到麻醇；S6、将滤浆煮沸后，向滤浆中加入鸡肉及步骤S5得到的麻醇，待鸡肉煮熟后即得到成品。本发明的有益效果是：提供了一种以火麻为原料的新型食品，对提高火麻的经济作物地位，对带动当地经济发展有促进作用；为纯绿色养生食品，适合各类人群食用，有益人体所需。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火麻鸡 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种火麻鸡食品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、磨浆：将重量比为1：6～8的火麻籽和水加入磨浆机中进行磨浆；S2、过滤：将打磨出来的浆汁通过60目～80目筛过滤，得到滤浆和火麻壳；S3、将得到的火麻壳进行烘干，得到干燥的火麻壳；S4、将棕包米脱水后备用；S5、将重量比为3:6～8的干燥火麻壳和脱水棕包米混合，得到麻醇；S6、将滤浆煮沸后，向滤浆中加入鸡肉及步骤S5得到的麻醇，待鸡肉煮熟后即得到根据权利要求1所述的一种火麻鸡食品的制备方法，其特征在于：所述的步骤S1中的火麻籽是经烘炒至金黄色、香味溢出而得到的火麻籽。
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