[发明专利]一种脱除南极磷虾酶解液中氟的方法在审
| 申请号： | 201510368928.X | 申请日： | 2015-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN105039475A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 邓尚贵;霍健聪 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 袁忠卫;陈蕾 |
| 地址： | 316111 浙江省舟山市普*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种脱除南极磷虾酶解液中氟的方法，其包括以下步骤：(1)取新鲜或冻存的南极磷虾，洗净、沥干后用匀浆机破碎，得南极磷虾匀浆液；(2)在上述匀浆液中按体积比1:2～3加入蒸馏水，并调节匀浆液的pH值至6.5～7.5，加入3000～4000U/g的混合蛋白酶，同时加入0.05～0.1％的镁盐，50～60℃下水解3～6h，沸水灭活10～15min；(3)将灭活后的酶解液冷却至室温，8000～10000r/min离心15～20min，取上清液；(4)调节上述上清液pH值至8～10，加入1.5～3.0％的镁盐，25～30℃反应25～30min得反应液；(5)上述反应液于7000～9000r/min离心20～30min，弃沉淀，得所需的南极磷虾酶解溶液。该方法简单易控，成本低，经检测，脱氟率可达89％～92％，总氮损失率小于5％，氨基氮损失率小于3％，该方法对南极磷虾酶解液中营养成分的影响不显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱除 南极 磷虾 酶解液中氟 方法 | ||
【主权项】：
一种脱除南极磷虾酶解液中氟的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)取新鲜或冻存的南极磷虾，洗净、沥干后用匀浆机破碎，得南极磷虾匀浆液；(2)在上述匀浆液中按体积比1:2～3加入蒸馏水，并调节匀浆液的pH值至6.5～7.5，加入3000～4000U/g的混合蛋白酶，同时加入0.05～0.1％的镁盐，50～60℃下水解3～6h，沸水灭活10～15min；(3)将灭活后的酶解液冷却至室温，8000～10000r/min离心15～20min，取上清液；(4)调节上述上清液pH值至8～10，加入1.5～3.0％的镁盐，25～30℃反应25～30min得反应液；(5)上述反应液于7000～9000r/min离心20～30min，弃沉淀，得所需的南极磷虾酶解溶液。
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