[发明专利]一种具有调节血脂功效的虾青素复合配制酒

摘要

本发明公开了一种具有调节血脂功效的虾青素复合配制酒，是由虾青素和中草药原料科学配伍，优选得虾青素10～20份、枸杞15～20份、淮山药10～15份、明党参10～20份、何首乌5～10份、灵芝10～15份、沙苑子5～8份、生地3～5份、忍冬藤3～5份、刺蒺藜4～6份、黄精2～3份、甘草3～5份、甜叶菊3～5份配方，然后按浸提、混合、调配、灌装灭菌工艺制备。该产品优势在于通过虾青素和中草药之间的协同作用具有显著的调节血脂、增强免疫力、补气补益、扶正固本，抗疲劳、延年益寿等功效，安全无副作用，食用方便，具有较好的市场应用前景。

主权项

 一种具有调节血脂功效的虾青素复合配制酒，其特征在于通过以下步骤制备：（1）中草药预处理：采用无污染、无杂质的中草药原料，用纯净水清洗晾干；（2）粉碎：将枸杞、淮山药组织捣碎机破碎；其余中草药粉碎后过200目筛；（3）配合：按枸杞15～20份、淮山药10～15份、明党参10～20份、何首乌5～10份、灵芝10～15份、沙苑子5～8份、生地3～5份、忍冬藤3～5份、刺蒺藜4～6份、黄精2～3份、甘草3～5份、甜叶菊3～5份比例将中草药配合；（4）中草药浸提：加入中草药质量比10倍的纯净水，加热蒸煮30～60min；（5）过滤：过滤，得中草药浸提液；（6）复配：向中草药浸提液中按10～20份比例加入虾青素；（7）离心：3000r/min离心15～20min，除去沉淀物；（8）调配：用无水食用酒精进行调配，调整酒精度≤24%，用柠檬酸调整pH至4.0～4.5；（9）离心：4500r/min离心15～20min，除去沉淀物；（10）灌装、杀菌：采用自动灌装机灌装并封口，将其在0.2Mpa、121℃条件下灭菌30min，得虾青素复合配制酒。