[发明专利]一种金鞭口蘑的栽培方法

摘要

本发明涉及金鞭口蘑栽培技术领域，特别涉及一种金鞭口蘑的栽培方法，包括以下制备步骤：培养母种，配制制备培养基，灭菌接种，菌丝培养，出菇管理，其中配制制备培养基经过酶解、有氧和无氧结合发酵的步骤。用本发明的金鞭口蘑的栽培方法栽培得到的金鞭口蘑的产量和质量得到提高，且有效缩短了其栽培周期。

主权项

一种金鞭口蘑的栽培方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)按以下重量份称取：PDA培养基96～98份、纤维素酶0.01～0.04份、淀粉酶0.02～0.05份、磷酸氢二钾0.4～0.6份、硫酸镁0.2～0.4份水200～300份，混合均匀，培养12～17天，得母种；2)按以下重量份称取原料：花生壳50～60份、菜籽皮10～20份、豆粕10～20份、石膏0.8～1.4份、K₂HPO₄0.2～0.5份、石灰0.8～1.8份、水80～90份；然后把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌20～30min；向原料中加入其重量0.1～0.4％的复合酶，调节pH至3.8～4.5，升高温度至43～52℃，酶解3～5小时，降至室温，再加入其重量0.2％～0.6％酵母粉，空气中堆置发酵18～22h，然后在30～33℃下密封发酵16～23小时；装袋，封口，在压力为0.22～0.43MPa、温度为118～124℃下高压灭菌80～110min；3)将灭菌后的菌袋搬入接种室内，选择菌丝生长健壮，长势均匀，无杂菌污染的菌种在28～32℃环境下接种；4)对养菌室进行消毒和杀虫处理，然后摆放菌袋，室温控制在25～28℃，培养58～68小时，期间翻堆2～4次，消毒杀虫2～3次，每天早晚通风，每次20～30min，菌丝长满菌袋，进行常规出菇管理。