[发明专利]一种玫瑰食品的处理技术在审
| 申请号： | 201510380706.X | 申请日： | 2015-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN106306291A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 宋俊廷 | 申请（专利权）人： | 宋俊廷 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266299 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 种玫瑰食品的处理技术，本发明涉及对玫瑰花的深加工技术，具体地说是一种把玫瑰花加工成对身体有益，含有大量维生素B、E、K、P的食品加工技术。玫瑰果最适宜在7月份至11月左右制作。原料：橄榄胚50千克，红糖60千克，咸玫瑰花1千克。选料：选用中只、细皮、厚肉、黄色的橄榄胚。先将果胚敲至微裂，以便于糖液渗入。漂洗：将橄榄胚用清水浸泡12小时，脱去盐分。烫漂：将果胚沥去盐水，再放入沸水锅中煮30分钟，再放入清水中洗净。糖渍：将橄榄胚用浓度20％的红糖液50千克浸渍12小时，再用40％浸渍12小时，最后加糖25千克，拌合均匀，糖渍24小时。煮制：将果胚连糖一起加热煮沸，再加入红糖10千克，糖渍12小时，并均匀搬入切细的玫瑰花瓣。出锅：将果胚倒出，冷却后即为成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 食品 处理 技术 | ||
【主权项】：
本发明涉及对玫瑰花的深加工技术，具体地说是一种把玫瑰花加工成对身体有益，含有大量维生素B、E、K、P的食品加工技术。
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