[发明专利]水蜜桃香精

摘要

本发明公开了一种水蜜桃香精，其由以下成分组成丙二醇、己醇、苯乙酸叶醇酯、苯甲醛、乙酸乙酯、苯乙酸顺式‑3‑己烯酯、乙酸甲酯、乙酸己酯、己酸反式‑2‑己烯酯、乙基麦芽酚、叶醇、己醛、乙酸、芳樟醇、γ‑辛内酯、δ‑癸内酯、γ‑癸内酯、γ‑十一内酯、8‑巯基薄荷酮、2‑异丙基‑4‑甲基噻唑、β‑突厥酮、癸酸乙酯、苯甲酸乙酯。该水蜜桃香精香气柔和、饱满醇厚、品质稳定、风味自然，接近水蜜桃的天然香气。

主权项

水蜜桃香精，其特征是由以下重量含量的成分组成：丙二醇 91％己醇 1.06％苯乙酸叶醇酯 1.45％苯甲醛 0.02％乙酸乙酯 1.45％苯乙酸顺式‑3‑己烯酯 1.2％乙酸甲酯 0.9％乙酸己酯 0.38％己酸反式‑2‑己烯酯 0.04％乙基麦芽酚 0.9％叶醇 0.06％己醛 0.015％乙酸 0.32％芳樟醇 0.18％γ‑辛内酯 0.08％δ‑癸内酯 0.16％γ‑癸内酯 0.45％γ‑十一内酯 0.18％8‑巯基薄荷酮 0.003％2‑异丙基‑4‑甲基噻唑 0.01％β‑突厥酮 0.06％癸酸乙酯 0.08％苯甲酸乙酯 0.002％。