[发明专利]利用农作物秸秆固态同步糖化发酵生产纤维酒精的方法

摘要

本发明涉及一种利用农作物秸秆固态同步糖化发酵生产纤维酒精的方法，包括如下步骤：(1)将纤维素酶产生菌的液体种子经产酶发酵培养，制得含有纤维素酶和β-葡萄糖苷酶的发酵液；(2)将富含纤维素的作物废料经粉碎，然后灭菌，制得原料粉；(3)向原料粉中加入酶发酵液、酒精酵母和硫酸铜，混合均匀；然后，固态同步糖化发酵，制得淡酒精；(4)将淡酒精经蒸馏、脱水，制得95％或无水酒精。本发明首次在同步糖化发酵工艺中加入了硫酸铜，硫酸铜的加入大幅提高了纤维素的转化率，克服了糖类及其它产物对纤维素酶的抑制作用，从而简化了先糖化后发酵的复杂工艺，使糖化发酵一步实施成为可能。

主权项

利用农作物秸秆固态同步糖化发酵生产酒精的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将纤维素酶产生菌的液体种子经产酶发酵培养，制得含有纤维素酶和β‑葡萄糖苷酶的发酵液；(2)将富含纤维素的作物废料经粉碎，然后灭菌，制得原料粉；(3)向步骤(2)制得的原料粉中加入步骤(1)制得的发酵液、酒精酵母和硫酸铜，混合均匀；发酵液加入量按每克原料粉干重加入8～15IU纤维素酶的比例，酒精酵母加入量为原料粉干重的0.01～0.03％，硫酸铜加入量为原料粉干重的0.01～0.03％；然后，在温度28℃～35℃，pH值4～5的厌氧条件下，固态同步糖化发酵6～7天，待发酵酒醅酒精浓度达到体积百分比7％以上，制得淡酒精；(4)将步骤(3)制得的淡酒精经蒸馏、脱水，制得95％或无水酒精。