[发明专利]一种牡丹籽油微胶囊的制备方法有效
| 申请号： | 201510383708.4 | 申请日： | 2015-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN104920639B | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 王维婷;孙金月;王青;郭溆;刘超;程安玮 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A61K9/50 | 分类号： | A61K9/50;A23D9/04;A23D9/06;A23P10/30 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张菡 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种牡丹籽油微胶囊的制备方法，属于油脂微胶囊化技术领域。本发明以牡丹籽油为芯材，以单甘脂、柠檬酸脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠是为芯材乳化剂，以麦芽糊精、β‑环糊精、酪朊酸钠是作为壁材。其中，单甘脂、柠檬酸脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠按照本发明的特定比例配合后，能产生好的乳化效果；如果四者的配比超出本发明的范围，会导致乳化、稳定效果明显下降，而少添加其中任意一种，则会导致混合液在均质后迅速分层。麦芽糊精、β‑环糊精、酪朊酸钠按照本发明的特定比例配合后，能产生好的包覆效果；如果四者的配比超出本发明的范围，会导致包埋率下降、颗粒不均匀，粒度增加，产品感官及品质下降。 | ||
| 搜索关键词： | 牡丹籽油 柠檬酸脂肪酸甘油酯 辛烯基琥珀酸淀粉钠 酪朊酸钠 麦芽糊精 单甘脂 环糊精 微胶囊 蔗糖酯 配比 芯材 制备 粒度增加 乳化效果 微胶囊化 稳定效果 包埋率 不均匀 混合液 乳化剂 包覆 壁材 分层 均质 乳化 感官 配合 | ||
【主权项】：
1.一种牡丹籽油微胶囊制备的方法，其特征为：其原料为：牡丹籽油20.6%～40%、单甘脂0.8%～1.6%、柠檬酸脂肪酸甘油酯0.3%～0.7%、蔗糖酯0.5%～0.7%、麦芽糊精30%～37%、蔗糖8%、辛烯基琥珀酸淀粉钠4%～6%、酪朊酸钠4%～8%、β‑环糊精10～16%、卡拉胶0.4%、磷酸氢二钾2%；所述原料质量百分数总计100%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东省农业科学院农产品研究所，未经山东省农业科学院农产品研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510383708.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种摊平装置
- 下一篇：一种用于扑灭棉纺织堆垛火灾的灭火剂
