[发明专利]一种食品烘干系统

摘要

本发明涉及一种食品烘干系统，包括热力系统、蒸汽排出系统、传送系统和控制系统；本发明通过烘干室中的热力系统、蒸汽排出系统、传送系统和控制系统的协调工作，实现对于烘干室内温度、湿度以及烘干时间的精确控制，从而达到最适宜北腿烘干的最佳烘干条件，整个系统能够使火腿最大限度的减少湿度，更加适合贮藏，并且保证北腿的烘干质量。本发明自动化效率高，控制结果可靠、能够有效地降低人力成本，达到减人提效的目的，有利于北腿的大规模自动化生产。

主权项

一种食品烘干系统，其特征在于，包括烘干室、热力系统、蒸汽排出系统、传送系统和控制系统，所述传送系统位于烘干室的内部，包括食品烘干架、设置于所述烘干室的入口顶部的进料轨道和设置于所述烘干室的出口顶部的出料轨道，所述传送系统用于将待烘干产品带入所述烘干室，所述热力控制系统包括热风进气口、送风机构和加热器，所述热风进气口设置于烘干室的顶部，所述送风机构设置于所述烘干室的外部，所述送风机构与所述热风进气口连通，所述蒸汽排除系统包括设置于所述烘干室的外部的除湿器、第一气管组、第二气管组和设置于所述烘干室的顶部的第一气口组和第二气口组，所述除湿器的进气口与所述第一气口组通过所述第一气管组密封连接，所述除湿器的出气口与所述第二气口组通过所述第二气管组，所述除湿器通过所述第一气口组抽出所述烘干室的内部的潮湿空气，通过所述第二气口组将除湿后的空气送入烘干室内，所述控制系统包括设置于所述烘干室的外部的电气控制柜和设置于所述烘干室的内部的温度传感器、湿度传感器，所述控制系统与所述热力系统、蒸汽排出系统和传送系统电连接。