[发明专利]一种羊肚菌营养滋补饺子的制作方法

摘要

本发明公开了一种羊肚菌营养滋补饺子的制作方法，其特征在于：饺子皮内包入的羊肚菌饺子馅料，所述羊肚菌饺子馅料是以羊肚菌、鲜猪肉、食用油、小葱、大蒜、生姜、胡椒、酱油、食盐、水为原料配制，各成分重量比为羊肚菌20-22%，鲜猪肉13-16%，食用油4.0-4.5%，小葱3.0-4.0%，大蒜1.0-1.5%，胡椒0.05-0.1%，生姜0.5-0.8%，酱油0.1-0.3%，食盐0.5-1.0%，水10-12%；所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。本发明羊肚菌营养滋补饺子含氨基酸、蛋白质、多维生素等营养滋补成份，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，改善传统水饺的滋补营养需求且美味食菌，医食两用的强身健体的纯天然滋补保健食品，为人们日常生活保健和健康治疗的带来更大社会效益。

主权项

一种羊肚菌营养滋补饺子，其特征在于：饺子皮内包入的羊肚菌饺子馅料，所述羊肚菌饺子馅料是以羊肚菌、鲜猪肉、食用油、小葱、大蒜、生姜、胡椒、酱油、食盐、水为原料配制，各成分重量比为羊肚菌20‑22%，鲜猪肉13‑16%，食用油4.0 ‑4.5%，小葱3.0‑4.0%，大蒜1.0‑1.5%，胡椒0.05‑0.1%，生姜0.5‑0.8%，酱油0.1‑0.3%，食盐0.5‑1.0%，水10‑12%；所述饺子皮的配料是以小麦面粉精粉、水为原料配制。