[发明专利]一种南瓜山药健胃消食杂粮复合米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种南瓜山药健胃消食杂粮复合米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：玉米80-90、大米40-50、燕麦15-20、黄原胶粉4-5、南瓜10-14、竹竽粉3-5、香菇粉2-4、核桃仁粉1-2、薏苡仁4-6、山药8-10、鸡内金3-5、洋葱粉3-4、韭黄冻干粉2-3、酸枣仁6-7。本发明通过先对杂粮进行膨化再磨粉，可以减少营养元素的流失，增加香味，易于人体吸收，通过将混合物料进行先蒸熟再造粒，可以提高物料的糊化度，使得到的复合米粒具有很好的耐煮性和良好的成型效果，不易开裂；添加的南瓜、山药等不仅含有丰富的营养，而且还具有健胃消食等保健功效。

主权项

一种南瓜山药健胃消食杂粮复合米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：玉米80‑90、大米40‑50、燕麦15‑20、黄原胶粉4‑5、南瓜10‑14、竹竽粉3‑5、香菇粉2‑4、核桃仁粉1‑2、薏苡仁4‑6、山药8‑10、鸡内金3‑5、洋葱粉3‑4、韭黄冻干粉2‑3、酸枣仁6‑7。