[发明专利]猪肉干在审
| 申请号： | 201510411932.X | 申请日： | 2015-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN106333252A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 董春劳 | 申请（专利权）人： | 董春劳 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 04840*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明猪肉干，是将猪肉炸成猪肉干作为一种方便食品供人们食用，选择猪肉的里脊作为原料食材，用水漂洗干净后，随猪肉的横向纹理切成肉条，肉条长3厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米，然后将切好的原料备用，将五香粉5克、食盐5克、猪肉条500克，搅拌均匀，将食用油加热至200°，将猪肉条放进油锅里，中火慢炸，等猪肉条的水分基本炸干，吃起来已经酥脆，就可捞出锅。也可工厂化生产，真空包装，作为一种休闲食品供人们食用。 | ||
| 搜索关键词： | 猪肉 | ||
【主权项】：
猪肉干，其特征在于：选择猪肉的里脊作为原料食材，用水漂洗干净后，随猪肉的横向纹理切成肉条，肉条长3厘米，宽0.5厘米，厚0.5厘米，然后将切好的原料备用，将五香粉5克、食盐5克、猪肉条500克，搅拌均匀，将食用油加热至200°，将猪肉条放进油锅里，中火慢炸，等猪肉条的水分基本炸干，吃起来已经酥脆，就可捞出锅。
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