[发明专利]一种咖啡杏仁包在审
| 申请号： | 201510415081.6 | 申请日： | 2015-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN105076902A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 徐先丰 | 申请（专利权）人： | 浙江原点食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/105;A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 324000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种咖啡杏仁包，其是由面料和馅料组成，其特征在于，面料是由小麦粉50～60％和附属配料组成；附属配料是由水15～30％、馒头改良剂0.1～1.0％、复合膨松剂0.1～0.5％、酵母0.2～1.0％、白砂糖5～20％组成。馅料是由花生10～30％、白砂糖2～10％、炼乳2～10％、水2～10％、黄奶油2～10％、芝麻2～10％、杏仁5～20％、咖啡0.1～1.0％、食用猪油5～15％、起酥油5～10％组成。其有益效果是，在包子馅中加入一定比例的咖啡和杏仁，使得传统的包子融合了咖啡的香醇和杏仁的芳香；这种咖啡杏仁包具有速冻食品方便、卫生的优点，同时很好地保持了包子中的咖啡和杏仁的原有特色风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 杏仁 | ||
【主权项】：
一种咖啡杏仁包，是由面料和馅料组成，其特征在于所述面料是由小麦粉50～60％和附属配料组成，所述附属配料是由水15～30％、馒头改良剂0.1～1.0％、复合膨松剂0.1～0.5％、酵母0.2～1.0％、白砂糖5～20％组成。
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