[发明专利]利用高温/高压来制备红参的方法在审
| 申请号： | 201510418632.4 | 申请日： | 2015-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN106262800A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 朴锡夏;杨新宇 | 申请（专利权）人： | 朴锡夏;杨新宇 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司11467 | 代理人： | 王金双 |
| 地址： | 暂无信息 | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明涉及利用高温/高压来制备既色泽不褐变又不变形且药效增强的红参的方法，更优选地，涉及利用高温/高压蒸熟机来制备不仅在人参加工产品的颜色方面，而且在形态上也不被破损并维持原形状态的同时，利用在成分方面上用于加强人参皂苷（皂角苷）的成分的高温/高压来增强药效的红参的方法。利用高温/高压制备红参的方法的特征在于，将筛选出的水参洗涤干净之后沉淀24小时，捞出沉淀的上述水参并对100重量份的水参进行加热，当温度大于100℃时开始施压，在120～200℃的蒸熟温度范围内达到所要蒸熟的温度之时开始，以5～10分钟的时间施加0.5Mpa～1.3Mpa的压力来实施蒸熟之后，利用热风干燥机以50～55℃的温度进行干燥，并维持14％的含水量。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 高温 高压 制备 红参 方法 | ||
【主权项】：
一种利用高温/高压来制备红参的方法，其特征在于，将筛选出的水参洗涤干净之后沉淀24小时，捞出沉淀的上述水参并对100重量份的水参进行加热，当温度大于100℃时，使加压装置启动，并在所需的高温温度范围内，以5～10分钟的短时间施加0.5Mpa～1.3Mpa的压力来实施蒸熟之后，利用热风干燥机以50～55℃的温度进行干燥，并维持14％的含水量。
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