[发明专利]一种基于冻融破乳提取茶油的方法

摘要

一种基于冻融破乳提取茶油的方法，按以下步骤：（1）油茶籽人工去壳，干燥，粉碎；（2）称取步骤（1）的茶籽粉，按料液质量比1:3-1:8添加蒸馏水，胶体磨打浆10-15 min，于3000-10000 r/min离心10-30 min，重复3-5次，收集上层乳化液；（3）将步骤（2）剩余的水相及残渣再次胶体磨打浆5-10 min，静置，于3000-10000 r/min离心10-30 min，重复3-5次，收集上层乳化液；（4）合并步骤（3）和步骤（4）收集到的乳化液；（5）将乳化液置于-20至-80℃条件下冷冻12-24 h，取出于40-60℃温水中解冻，于2000-5000 r/min离心，分离上清油层，反复3-5次；（6）合并收集到的清油，真空干燥。本发明乳化液中含油率高达60-70%，冻融破乳，工艺简单，且不使用任何化学物品，经济、高效、安全、营养。

主权项

一种基于冻融破乳提取茶油的方法，其特征是按以下步骤：（1）油茶籽人工去壳，干燥，粉碎；（2）称取步骤（1）的茶籽粉，按料液质量比1:3‑1:8添加蒸馏水，胶体磨打浆10‑15 min，于3000‑10000 r/min离心10‑30 min，重复3‑5次，收集上层乳化液；（3）将步骤（2）剩余的水相及残渣再次胶体磨打浆5‑10 min，静置，于3000‑10000 r/min离心10‑30 min，重复3‑5次，收集上层乳化液；（4）合并步骤（3）和步骤（4）收集到的乳化液；（5）将乳化液置于‑20至‑80℃条件下冷冻12‑24 h，取出于40‑60℃温水中解冻，于2000‑5000 r/min离心，分离上清油层，反复3‑5次；（6）合并收集到的清油，真空干燥。