[发明专利]一种酸甜口感的黑木耳姜汁饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201510426018.2 申请日: 2015-07-20
公开(公告)号: CN105077435A 公开(公告)日: 2015-11-25
发明(设计)人: 吴正国 申请(专利权)人: 铜陵三泉现代农业开发有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L2/70;A23L2/56;A23L2/60;A23L1/30
代理公司: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 代理人: 余成俊
地址: 244000 安*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种酸甜口感的黑木耳姜汁饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:生姜150-160、黑木耳20-25、阿斯巴甜1-2、苹果醋14-16、荠菜汁7-11、胚芽米6-8、菠萝冻干粉4-5、冬瓜籽粉2-4、淡竹叶粉2-3、黄瓜8-10、骨胶原蛋白粉5-7、柠檬酸适量、α-淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。本发明采用活性炭吸附生姜中的刺激性气味,通过半发酵的方式产生微量酒香,使本品具有清香爽口,细腻润滑的口感;添加的阿斯巴甜、苹果醋使姜汁口感酸甜,增强食欲,添加的黑木耳营养丰富,具有润肺益胃、润燥利肠、舒筋活络的功效,起到提高机体免疫功能,抗衰老作用。
搜索关键词: 一种 酸甜 口感 黑木耳 姜汁 饮料 及其 制备 方法
【主权项】:
一种酸甜口感的黑木耳姜汁饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:生姜150‑160、黑木耳20‑25、阿斯巴甜1‑2、苹果醋14‑16、荠菜汁7‑11、胚芽米6‑8、菠萝冻干粉4‑5、冬瓜籽粉2‑4、淡竹叶粉2‑3、黄瓜8‑10、骨胶原蛋白粉5‑7、柠檬酸适量、α‑淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。
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