[发明专利]祛暑开胃水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 201510435221.6 | 申请日： | 2015-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN105053791A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 王华荣 | 申请（专利权）人： | 王华荣 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/00;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237364 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种祛暑开胃水饺及其制备方法，由面皮包裹馅料制成，所述馅料包含以下重量份的原料：鸡肉末30-40、西瓜翠15-20、姜末1-3、香葱末5-10、杏鲍菇丁10-15、面包糠5-8、淀粉5-8、盐1-3、生抽3-5、橄榄油3-6及蛋清5-8；所述面皮包含以下重量份的原料：面粉150-200、汤汁60-100；其中，所述汤汁由中药组合物与10-15倍体积的水混合煮制而成，所述中药组合物包含以下重量份的组分：西瓜翠20-30、香薷8-12、麦门冬2-3、白芍4-5、藿香2-5、茯苓8-12、小蓟12-15、白茅根12-15及桑叶5-8。 | ||
| 搜索关键词： | 祛暑 开胃 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种祛暑开胃水饺，由面皮包裹馅料制成，其特征在于：所述馅料包含以下重量份的原料：鸡肉末30‑40、西瓜翠15‑20、姜末1‑3、香葱末5‑10、杏鲍菇丁10‑15、面包糠5‑8、淀粉5‑8、盐1‑3、生抽3‑5、橄榄油3‑6及蛋清5‑8；所述面皮包含以下重量份的原料：面粉150‑200、汤汁60‑100；其中，所述汤汁由中药组合物与10‑15倍体积的水混合煮制而成，所述中药组合物包含以下重量份的组分：西瓜翠20‑30、香薷8‑12、麦门冬2‑3、白芍4‑5、藿香2‑5、茯苓8‑12、小蓟12‑15、白茅根12‑15及桑叶5‑8。
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