[发明专利]一种嘉宝果酒及其酿制方法在审
| 申请号： | 201510436394.X | 申请日： | 2015-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104962426A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 林颖华 | 申请（专利权）人： | 广西利翔畜牧有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李彦孚;李珊 |
| 地址： | 530000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种嘉宝果酒，包括以下重量份数原料：嘉宝果80-120份、白砂糖10-25份、葡萄25-35份和酵母菌0.1-0.8份。其酿制方法包括原料处理、发酵和杀菌装瓶。本发明嘉宝果酒具有转化率高、品质佳和复合发酵，营养成分不流失，本发明使用嘉宝果渣浸泡出来的水酒和嘉宝果初级发酵液进行复合发酵，能够使得嘉宝果酒的有效营养成分，且能够充分利用果渣中的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酒 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种嘉宝果酒，其特征在于，包括以下重量份数原料：嘉宝果 80‑120份、白砂糖10‑25份、葡萄25‑35份和酵母菌0.1‑0.8份。
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