[发明专利]含共轭亚油酸的茶叶籽油的提取方法在审
| 申请号： | 201510438143.5 | 申请日： | 2015-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN105154213A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 王晓琴;黄兵兵 | 申请（专利权）人： | 华侨大学 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B1/04;A23D9/04 |
| 代理公司： | 泉州市文华专利代理有限公司 35205 | 代理人： | 陈智海 |
| 地址： | 362000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含共轭亚油酸的茶叶籽油的提取方法，包括以下步骤：(1)茶叶籽粉制备：茶叶籽去壳，粉碎过筛，烘干至恒重,得到茶叶籽粉；(2)水酶法提取：按照料液重量/体积比为1：2-1：10，称取茶叶籽粉，在此茶叶籽粉中先加入部分水，加热5-15分钟以消灭茶叶籽粉自身酶活性，然后冷却至室温，加入已配置好的果胶酶与亚油酸异构酶的复合制剂及剩余的水，得到茶叶籽粉混合液，搅拌均匀，在30-60℃、搅拌条件下酶解1.5-5h，然后依次进行二次灭酶、离心、分离后得到油样。本发明结合水酶法提油工艺对亚油酸进行同步异构化，首次在提油过程中开发含有共轭亚油酸的茶叶籽油，进一步提高了茶叶籽油营养价值，为水酶法技术发展提供了更为广阔的空间。 | ||
| 搜索关键词： | 共轭 油酸 茶叶 提取 方法 | ||
【主权项】：
含共轭亚油酸的茶叶籽油的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)茶叶籽粉制备：茶叶籽去壳，粉碎过筛，烘干至恒重,得到茶叶籽粉；(2)水酶法提取：按照料液重量/体积比为1：2‑1：10，称取茶叶籽粉，在此茶叶籽粉中先加入部分水，加热5‑15分钟以消灭茶叶籽粉自身酶活性，然后冷却至室温，加入已配置好的果胶酶与亚油酸异构酶的复合制剂及剩余的水，得到茶叶籽粉混合液，搅拌均匀，在30‑60℃、搅拌条件下酶解1.5‑5h，然后依次进行二次灭酶、离心、分离后得到油样；所述果胶酶与亚油酸异构酶的复合制剂中，果胶酶的质量百分比浓度为0.1％‑1.0％，用量为1.0‑20mL/g茶叶籽粉；亚油酸异构酶的用量为1.0‑20mL/g茶叶籽粉。
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