[发明专利]一种菌菇豆鼓酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201510438345.X | 申请日： | 2015-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN105029363A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 樊胜华;樊基胜;许立武;方丽慧 | 申请（专利权）人： | 安徽徽王食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种菌菇豆鼓酱及其制备方法，由主要材料和辅助材料制成：包括以下重量份数的主要材料：香菇30~50份、黑豆15~25份、猪肉20~40份、洋葱10~20份、豆鼓15~25份、生姜11~19份和花生酱13~25份，包括以下重量份数的辅助材料：米椒8~14份、砂糖10~16份、纯净水10~14份、黄油16~24份、生粉11~17份、老抽9~13份、盐6~10份和五香粉5~9份，该菌菇豆鼓酱具有色香两全、对菜肴有着提鲜入味和提高人的食欲的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌菇豆鼓酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菌菇豆鼓酱及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成：包括以下重量份数的主要材料：香菇30~50份、黑豆15~25份、猪肉20~40份、洋葱10~20份、豆鼓15~25份、生姜11~19份和花生酱13~25份，包括以下重量份数的辅助材料：米椒8~14份、砂糖10~16份、纯净水10~14份、黄油16~24份、生粉11~17份、老抽9~13份、盐6~10份和五香粉5~9份。
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