[发明专利]一种龙香芋汁饮料的加工工艺在审
| 申请号： | 201510439007.8 | 申请日： | 2015-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN105011290A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 朱有宝 | 申请（专利权）人： | 江苏一生缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225700 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种龙香芋汁饮料的加工工艺，包括以下步骤：A、先将龙香芋原料去皮，然后对其进行清洗，然后对其切丁；B、将上述切丁后的龙香芋进行脱水处理，然后进行打粉至300目，形成龙香芋粉；C、向辅料的纯净水内加糖，待其完全溶化后，再加入乳化剂，然后对其混合液进行高剪切处理10-20分钟；D、将步骤B中的龙香芋粉加入步骤C中的混合液中，充分搅拌均匀，然后对其进行过滤、均质处理，形成饮料液；E、将步骤D中的饮料液进行灌装、过扣、装笼、杀菌，然后将其置放一周，最后进行成品的再次检验，合格后装箱，完成。本发明使其加工后的饮料口感更好，减少营养流失，并使其加工过程简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙香芋汁 饮料 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种龙香芋汁饮料的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：A、先将龙香芋原料去皮，然后对其进行清洗，然后对其切丁；B、将上述切丁后的龙香芋进行脱水处理，然后进行打粉至300目，形成龙香芋粉；C、向辅料的纯净水内加糖，待其完全溶化后，再加入乳化剂，然后对其混合液进行高剪切处理10‑20分钟；D、将步骤B中的龙香芋粉加入步骤C中的混合液中，充分搅拌均匀，然后对其进行过滤、均质处理，形成饮料液；E、将步骤D中的饮料液进行灌装、过扣、装笼、杀菌，然后将其置放一周，最后进行成品的再次检验，合格后装箱，完成。
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