[发明专利]一种基于关联规则挖掘的食品安全实时预测方法

摘要

一种基于关联规则挖掘的食品安全实时预测方法，属于食品安全领域，首先，使用基于关联规则的挖掘方法找出与问题食品相关的其他食品以及它们之间的相关度，然后依据食品风险指标体系度量影响这些相关食品的风险因子的权重值和风险系数，最后根据风险因子的权重值和风险因子的风险系数计算出相关食品的风险值。该方法可以发现与某问题食品安全性相关的其他食品，并可以通过度量历史数据库中导致某食品出现安全问题的各种风险因子的次数，自动调节这些影响食品安全的风险因子的权重，从而计算出所有风险因子对某食品的综合影响，即食品的安全程度，为消费者提供食品安全参考，为决策者提供决策依据等。

主权项

一种基于关联规则挖掘的食品安全实时预测方法，其特征在于，包括以下步骤：1）收集各种食品的生产流通的安全信息，并将这些信息录入到系统数据库中；2）通过关联规则挖掘找出与问题食品相关联的食品；3）计算相关食品的风险值；4）根据计算得到的风险值判断该项食品是否安全，并将信息录入到系统数据库中。