[发明专利]泡菜豆腐及其制作方法在审
| 申请号： | 201510446605.8 | 申请日： | 2015-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106376651A | 公开（公告）日： | 2017-02-08 |
| 发明（设计）人： | 刘先华 | 申请（专利权）人： | 重庆市萍萌农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜豆腐及其制作方法，属于食谱技术领域，由内酯豆腐、泡豆角、泡萝卜、泡辣椒、泡姜、大蒜、食用油、葛根粉和调味料组成。本发明所述的泡菜豆腐在确保原设计效果的同时还在确定保存起来不容易生花(主要起作用的是白酒)，而且还具有预防咳嗽的功效(主要起作用的是陈皮)。 | ||
| 搜索关键词： | 泡菜 豆腐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种泡菜豆腐，其特征在于：由内酯豆腐、泡豆角、泡萝卜、泡辣椒、泡姜、大蒜、白酒、陈皮、食用油、葛根粉和调味料组成；其中所述内酯豆腐为90‑100份；所述泡豆角为5‑8份；所述泡萝卜为3‑5份；所述泡辣椒为2‑4份；所述泡姜为2‑4份；所述大蒜为3‑5份；所述白酒为3‑5份；所述陈皮为5‑7份；所述食用油为6‑9份；所述葛根粉为1‑3份；所述的份数为重量份数。
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