[发明专利]一种萌芽米粉丝在审
| 申请号： | 201510447526.9 | 申请日： | 2015-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN105166622A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 黄仕华 | 申请（专利权）人： | 田林县安圆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/185;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533300 广西壮族自治区百色市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种萌芽米粉丝。具体包括：以萌芽米为原料，然后按照常规方法制备成一种特色的粉丝。通过实施本发明，将萌芽米和大米有机组合起来，制备出具有食疗、保健、养生功效、药食同源的特色粉丝。另外，通过实施本发明，使粉丝产品大幅度增值，生产经营者获利丰厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萌芽 米粉 | ||
【主权项】：
一种萌芽米粉丝，其特征在于：以萌芽米为原料，然后按照常规方法制备成一种特色的粉丝；包括如下步骤：(1)原料采集：采集无杂质、无霉变、无异味、色泽正常、萌芽率是95％以上的萌芽米粒为原料；(2)打浆：按量将萌芽米粒浸末于水中浸泡6～10个小时，然后将萌芽米粒打成浆汁；(3)粉丝成型：将萌芽米浆汁放置于制粉机中按常规的方法制出成型的粉丝产品；(4)成品粉丝：按照常规的方法将粉丝晒干，然后按照分装于包装袋中的成品萌芽米粉丝。
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