[发明专利]一种降低辐射危害的营养组合物及其制备方法

摘要

本发明涉及一种降低辐射危害的营养组合物及其制备方法，属于保健食品领域。本发明的营养组合物包括下述重量份的组分：食药用菌发酵物1～15份，β‑葡聚糖4～20份，肽1～20份，膳食纤维10～40份，麦芽糊精20～52份。该营养组合物对受辐射动物或人体具有保护作用，其不仅能直接使人体通过自身抗辐射机能的形成主动预防并化解辐射，还能使人体疲劳感下降，并进一步使机体的免疫力得到提升，主动应对外来侵害，使效果更加明显，且使用简单方便。

主权项

1.一种降低辐射危害的营养组合物，其特征在于：所述营养组合物包括下述重量份的组分：食药用菌发酵物1～15份，β‑葡聚糖4～20份，肽1～20份，膳食纤维10～40份，麦芽糊精20～52份；所述食药用菌发酵物采用下述方法制得：a.菌种的活化：将单一食药用菌接种到斜面培养基上，于25℃恒温培养15天，待食药用菌的菌丝体长满斜面培养基的斜面，保存于4℃的冰箱中备用；b.食药用菌的培养：用直径为5mm的打孔器，将步骤a中食药用菌的菌丝体接种于直径为90mm的平板培养基中央，于25℃恒温培养9天；c.食药用菌的发酵：用直径为5mm的打孔器，从步骤b所述平板培养基上打10个大小相同的菌丝体，将菌丝体接入100mL液态培养基中，于25℃恒温振荡培养箱中培养7天，得到发酵培养物；其中，培养箱的振荡速度为140r/min；d.发酵物的提取：真空抽滤步骤c制得的发酵培养物，分离发酵液和菌体；将菌体置于60℃烘箱中烘干后，研磨成粉末，得到干菌体；称取1g干菌体，置于40mL蒸馏水中，于45℃超声处理45min，再于90℃水浴中加热1h；经冷却后，以8000r/min的速度离心20min，除去沉淀菌体，得到的上清液即为浸提液；e.发酵物的干燥：冷冻干燥步骤d制得到的浸提液，制得单一食药用菌发酵物；当所述食药用菌发酵产物仅以一种食药用菌为原料，则所述食药用菌发酵产物为步骤e所得的单一食药用菌发酵物；当所述食药用菌发酵产物至少以两种食药用菌为原料，则混合步骤e所得的单一食药用菌发酵物，制得所述食药用菌发酵物。