[发明专利]一种清凉口感茶干及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510469885.4 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN105076449A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 钱小智 | 申请（专利权）人： | 马鞍山德宏堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍山市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清凉口感茶干及其制备工艺，其各原料组分之间的重量配比为：黄豆150-200、薄荷叶8-12、青虾粉1-3、鲜百合10-12、柿子椒5-7、块菌2-4、葛根3-5、酱油8-10、冰糖3-5、茶叶4-6、八角2-4、桂皮1-3、甘草3-5、茴香1-3。本发明工艺中，在黄豆磨浆前进行了一次浸泡、冷冻、烘干和二次浸泡的处理过程，大大降低了黄豆原本的浸泡时间，提高了茶干的制备效率；本发明中，将薄荷汁添加到豆浆中，使得做出的茶干充满薄荷叶清凉的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清凉 口感 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种清凉口感茶干，其特征在于：其各原料组分之间的重量配比为：黄豆150‑200、薄荷叶8‑12、青虾粉1‑3、鲜百合10‑12、柿子椒5‑7、块菌2‑4、葛根3‑5、酱油8‑10、冰糖3‑5、茶叶4‑6、八角2‑4、桂皮1‑3、甘草3‑5、茴香1‑3。
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