[发明专利]双乙酰酒石酸单双甘油酯的制备方法及其乳化剂组合物有效
| 申请号： | 201510472967.4 | 申请日： | 2015-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN105130802B | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 徐怀义 | 申请（专利权）人： | 广州嘉德乐生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C07C67/08 | 分类号： | C07C67/08;C07C69/70;A23L29/10;A21D2/16;C07D307/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510635 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种双乙酰酒石酸单双甘油酯的制备方法，包括如下步骤A）将酒石酸与乙酸酐按1﹕2~2.5的重量比抽入反应釜，添加乙酸和相转移催化剂，搅拌均匀，70～85℃的条件下反应，得到含双乙酰酒石酸酐的中间产物；B）向所述中间产物中加入单硬脂酸甘油酯，搅拌均匀，于100～125℃、真空度0.07~0.09MPa的条件下反应，反应结束后降温，纯化，得到双乙酰酒石酸单双甘油酯。本发明属于化工技术领域，本发明提供的制备方法操作简单，反应条件温和，通过该方法可制备得到纯度较高的双乙酰酒石酸单双甘油酯，产品性能好，环境效益好。 | ||
| 搜索关键词： | 乙酰 酒石酸 甘油酯 制备 方法 及其 乳化剂 组合 | ||
【主权项】：
双乙酰酒石酸单双甘油酯的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：A)将酒石酸与乙酸酐按1﹕2～2.5的重量比抽入反应釜，添加乙酸和相转移催化剂，搅拌均匀，70～85℃的条件下反应，得到含双乙酰酒石酸酐的中间产物；所述相转移催化剂为苯扎溴铵；B)向所述中间产物中加入单硬脂酸甘油酯，搅拌均匀，于100～125℃、真空度0.07～0.09MPa的条件下反应，反应结束后降温，纯化，得到双乙酰酒石酸单双甘油酯。
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