[发明专利]一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统

摘要

本发明公开了一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统，由冷冻室，真空冻干室，真空泵，加热器，冷阱，节流阀，冷凝器，压缩机，蒸发器，控制器组成。果蔬在冷冻室冻结后移至真空冻干室，在加热器的作用下，果蔬冰晶直接升华，所释放的水蒸汽在冷阱处凝结；其中，蒸发器为冷冻室供冷，冷阱为真空冻干室供冷，加热器为真空冻干室的果蔬升华供热，系统多余热量通过冷凝器排至室外。本发明冷冻室与真空冻干室共用一套制冷系统，实现了系统能量的循环利用，最大限度的保持了果蔬原有的色香味及营养成分，系统具有脱水彻底、结构紧凑、操作方便、初投资低、节能显著等特点。

主权项

一种节能型果蔬真空冷冻干燥系统，其特征在于：包括冷冻室、真空冻干室、真空泵、加热器、冷阱、节流阀、冷凝器、压缩机、蒸发器和控制器；所述蒸发器安装在冷冻室内部；所述冷阱和加热器分别安装在真空冻干室内部；所述真空泵与真空冻干室相连接；所述压缩机、冷凝器、节流阀、冷阱依次首尾连接并组成封闭的循环回路；所述加热器上设置有入口和出口；所述压缩机至冷凝器的管路上向外引出一根管路，与所述加热器的入口连接；所述加热器的出口通过管路与冷凝器至节流阀的管路相连接；所述蒸发器上设置有入口和出口；所述节流阀至冷阱的管路上向外引出一根管路，与所述蒸发器的入口相连接；所述蒸发器的出口通过管路与冷阱至压缩机的管路相连接；所述控制器通过线路与压缩机和真空泵相连接。