[发明专利]一种红薯梗枸杞保健荔枝酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红薯梗枸杞保健荔枝酒及其制备方法，由以下重量份的原料制成：荔枝150-160、鲜红薯梗6-8、桂花蜜3-4、枸杞汁10-12、淡竹叶1-2、山栀子1-2、食盐、蔗糖、酒石酸、果胶酶、DV10酵母、大孔树脂、谷氨酸、壳聚糖、水适量。本发明荔枝壳和荔枝核废物利用，减少浪费，喷洒盐水炒干，引药下行，增强疗效，红薯梗具有增强肠蠕动、通便排毒、增强免疫力的作用，与枸杞一起具有保护视力明目、美容、延缓衰老的效果，在发酵前和发酵后均采用大孔树脂吸附，可有效延缓荔枝酒褐变，且不影响感官品质，充入氮气，减少荔枝酒中的溶解氧，也在一定程度上延缓了褐变。

主权项

一种红薯梗枸杞保健荔枝酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：荔枝150‑160、鲜红薯梗6‑8、桂花蜜3‑4、枸杞汁10‑12、淡竹叶1‑2、山栀子1‑2、食盐、蔗糖、酒石酸、果胶酶、DV10酵母、大孔树脂、谷氨酸、壳聚糖、水适量。