[发明专利]洋芋主食食品的环保型加工方法在审
| 申请号： | 201510491407.3 | 申请日： | 2015-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN105192629A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 周松茂 | 申请（专利权）人： | 周松茂 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/2165;A23L1/105;A23L1/16;A23L1/36;A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23C9/152;A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种洋芋主食食品的环保型加工方法，其特征是将生洋芋清洗去皮切丝蒸煮后，接种糖化，榨汁固液分离，获得洋芋汁营养液和洋芋湿润全粉，中止发酵处理后冷藏备用，进而用营养液与牛奶搭配，加工成全营养的液体早餐方便主食或单独的减肥饮品，用全粉与面粉搭配加工成洋芋减肥挂面和保健挂面，或洋芋面包馒头等方便主食，此法无三废产生，投资少成本低效益大，可增加附加值10倍以上。 | ||
| 搜索关键词： | 洋芋 主食 食品 环保 加工 方法 | ||
【主权项】：
洋芋汁营养液和洋芋湿润全粉的加工方法，其特征在于：取生洋芋原料，经清洗、去皮、挑牙眼、切丝、蒸煮、接种糖化、榨汁固液分离、获得洋芋汁营养液和洋芋湿润全粉、对拟用以做面包和馒头的外，进行加热处理中止酵，低温冷藏备用，亦可使用一般干燥设备，烘成干粉贮藏。
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