[发明专利]研磨咖啡豆的研磨机以及包括这种研磨机的咖啡机

摘要

本发明涉及研磨咖啡豆的研磨机及包括这样的研磨机的咖啡机。所描述的是一种新研磨机(1)，该研磨机用于研磨咖啡豆(3)并实施为锥形研磨机。为了改进研磨过程，研磨锥(11)和/或研磨环(15)包括研磨表面(64、69、94、99)，研磨表面(64、69、94、99)包含相对于刀具参考平面(E‑I)的倾角该倾角在各种情况下大于90°且小于180°。

主权项

1.一种研磨机(1)，所述研磨机(1)用于研磨咖啡豆(3)，包括：‑研磨锥(11)，所述研磨锥(11)具有多个齿(61、67)，所述多个齿(61、67)彼此间隔开并且借助于研磨沟槽(60、66)彼此分开，并且所述多个齿(61、67)在各种情况下包括研磨刃(63、65)和邻接所述研磨刃(63、65)的第一研磨表面(64、69)，‑研磨环(15)，所述研磨环(15)具有多个齿(91、97)，所述多个齿(91、97)彼此间隔开并且借助于研磨沟槽(90、96)彼此分开，并且所述多个齿(91、97)在各种情况下包括研磨刃(93、95)和邻接所述研磨刃(93、95)的第二研磨表面(94、99)，‑其中，所述研磨锥(11)和所述研磨环(15)通过形成研磨狭缝(50)沿共同旋转轴线(R)同轴地布置，所述研磨狭缝(50)在所述研磨锥(11)与所述研磨环(15)之间延伸，‑其中所述研磨锥(11)和所述研磨环(15)被构造成绕所述共同旋转轴线(R)相对于彼此旋转，使得响应于所述研磨锥(11)相对于所述研磨环(15)的旋转，所述研磨锥(11)的每个第一研磨表面(64、69)在各种情况下在研磨方向(S1)上相对于所述研磨环(15)移动，以便将待研磨的所述咖啡豆(3)从在所述研磨锥(11)和所述研磨环(15)的所述研磨沟槽(60、66、90、96)中的所述研磨机(1)的入口狭缝(20)穿过所述研磨狭缝(50)输送到被布置在所述入口狭缝(20)下方的出口狭缝(28)，并且借助于所述研磨锥(11)的所述第一研磨表面(64、69)粉碎所述咖啡豆(3)，其中每个第一研磨表面(64、69)被布置成使得其在相对于所述研磨方向(S1)的相应的所述研磨沟槽(60、66)后侧处限定所述研磨锥(11)的所述研磨沟槽(60、66)中的一个研磨沟槽，‑其中，所述研磨锥(11)的所述第一研磨表面(64、69)中的每个第一研磨表面包含在相应的所述第一研磨表面(64、69)的所述研磨方向(S1)上、在假定工作平面(E‑II)处测得的、相对于刀具参考平面(E‑I)的、在相应的所述第一研磨表面(64、69)处的任意点(P)上的倾角‑其中，所述刀具参考平面(E‑I)是在所述任意点(P)处的平面，所述平面被实施成平行于所述研磨方向(S1)并平行于所述共同旋转轴线(R)，并且其中，‑所述假定工作平面(E‑II)是被定向成正交于所述旋转轴线(R)并平行于所述研磨方向(S1)、通过所述任意点(P)的平面，其特征在于：所述研磨锥(11)的所述第一研磨表面(64、69)中的至少一个第一研磨表面的所述倾角满足如下条件：