[发明专利]一种含有食用菌的调味料及其制备方法有效
| 申请号： | 201510502561.6 | 申请日： | 2015-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN105029330B | 公开（公告）日： | 2017-03-01 |
| 发明（设计）人： | 王顺海 | 申请（专利权）人： | 四川五斗米食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20;A23L27/10 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙)51229 | 代理人： | 李蕊 |
| 地址： | 629200 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有食用菌的调味料，包括茶树菇5份~20份；杏鲍菇1份~10份；滑菇1份~10份；鲍鱼菇1份~10份；牛肝菌1份~5份；香菇5份~20份；老人头菇1份~10份；虫草花0.1份~2份；生姜1份~10份；葱油10份~30份；植物油40份~60份；红油5份~20份；味精1份~10份；白酒1份~5份；菌类增味剂0.1份~1份。同时本发明还公开了该调味料的制备方法。本发明的调味料包含了多种食用菌，风味浓、口感强烈丰富、回味长，口味厚；味美醇厚、色泽自然，适合各种季节、各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 食用菌 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有食用菌的调味料，包括以下重量组分：茶树菇5份~20份；杏鲍菇1份~10份；滑菇1份~10份；鲍鱼菇1份~10份；牛肝菌1份~5份；香菇5份~20份；老人头菌1份~10份；虫草花0.1份~2份；生姜1份~10份；葱油10份~30份；植物油40份~60份；红油5份~20份；味精1份~10份；白酒1份~5份；菌类增味剂0.1份~1份。
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